Kırmızı Mercimek Çorbası

Mercimek tam bir protein ve vitamin deposu( 1 su bardağı mercimekte 34o kalori, yaklaşık 24.7 gr protein ,22 gr karbonhidrat,1.1 gr yağ,1.5 gr lif,145 mg fosfor,6.8 mg sodyum,79 mg potasyum,370 mg potasyum,60 mg A vitamini,0.37 mg B1 vitamini,0.32 mg b2 vitamini,2 mg B3 ve yüksek oranda folik asit bulunur.Hem leziz hemde bu kadar yararlı bir çorbayı özellikle kış aylarında daha çok tüketmek gerekiyor.Bende sık sık yapıyorum burdada bulunsun istedim:)

Malzemeler:
1 Su bardağı kırmızı mercimek

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 orta boy soğan

Yarım çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı Kırmızı tatlı biber

1 tatlı kaşığı kuru nane

5 su bardağı sıcak su

Tuz

Hazırlanışı: Soğanları ince doğrayın 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla birlikte tencereye alıp pembeleşene kadar kavurun.Mercimeği ,tuz,karabiber,kırmızıbiber ve kuru naneyi ekleyin bir süre kavurup 5 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve blenderdan geçirip pürüzsüzleştirin.Limonla birlikte servis yapın.Afiyet olsun=)