Yayla Çorbası

1 buçuk tatlı kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı margarin yada tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
Tuz(yarım tatlı kaşığı)

Hazırlanışı:

1 buçuk tatlı kaşığı pirinci yıkayıp tencereye alın üzerine 5 su bardağı su ekleyerek kaynatın.Bu sırada yumurta,yoğurt ve un bir kapta iyice karıştırın. Bu karışımI yavaş yavaş tencereye ekleyin.Sürekli karıştırın.Bir tavada 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağını eritip üzerine nane, birazda tatlı kırmızı biber gezdirin çorbanın üzerine ekleyerek karıştırın.Tuzu en son çorbayı ocaktan alırken ekleyin.Böylece yoğurdun kesilmesini önlemiş olursunuz.Afiyet olsun :)