Şehriyeli Pilav(4 kişilik)

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su

2 yemek kaşığı yağ(tereyağ,sıvıyağ yada ayçiçek siz belirleyin)

yarım çay bardağı tel yada arpa şehriye

1 tatlı kaşığı şeker

tuz(ben yarım tatlı kaşığı kullanıyorum)

Not:2 kişilik isterseniz ölçüleri yarıya indirin aynı sonuca ulaşırsınız:)

Hazırlanışı:

Pirinçleri ayıklayıp iyice yıkayın ve 5-6 dk sıcak suda bekletin.Bu sırada şehriyeleri 2 yemek kaşığı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.Suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyin tane tane ayılıncaya kadar karıştırın.1 tatlı kaşığı şeker,ve tuzunu ekleyin.arzunuza göre tavuk bulyonda kullanabilirsiniz.Eşim sevmediği için ben tercih etmiyorum:))Daha sonra suyu ekleyin ve pirinçler suyu tam olarak çekinceye kadarr pişirin.Tencerenin üzerini bir bez yada kağır havluyla kapatıp demlenmeye bırakın.Afiyet olsunn:)