Hamur için:
4 su bardağı un
3 orta boy patates
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 yumurta
1 paket toz maya
1 çay bardağı süt
yarım yemek kaşığı toz şeker
tuz
Harç için:
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 demet maydanoz,1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
1 yumurta
Çörek otu
Patatesleri yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın,suyunu süzüp 1 çay bardağı süt ekleyerek püre haline getirin.Mayayı ılık suda eritin.Bir kapta unun ortasını havuz gibi açın,ayçiçek yağı,yumurta,erittiğiniz maya,tuz,şeker,patates püresi ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.üzerini bir bezle kapatıp 1 saat dinlendirin.İç malzemeniz için maydonoz,beyaz peynir,karabiberi karıştırın.Mayalanan hamurunuzdan küçük parçalar koparıp ortasını açın hazırladığınız içten doldurun ve kapatın hepsini yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.Üzerlerine 1 adet yumurta sürün ve çörek otu serpiştirin.Üzeri kızarıncaya dek 170 dereceye ayarlı fırında pişirin.Afiyet olsun:)
4 su bardağı un
3 orta boy patates
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 yumurta
1 paket toz maya
1 çay bardağı süt
yarım yemek kaşığı toz şeker
tuz
Harç için:
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 demet maydanoz,1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
1 yumurta
Çörek otu
Patatesleri yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın,suyunu süzüp 1 çay bardağı süt ekleyerek püre haline getirin.Mayayı ılık suda eritin.Bir kapta unun ortasını havuz gibi açın,ayçiçek yağı,yumurta,erittiğiniz maya,tuz,şeker,patates püresi ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.üzerini bir bezle kapatıp 1 saat dinlendirin.İç malzemeniz için maydonoz,beyaz peynir,karabiberi karıştırın.Mayalanan hamurunuzdan küçük parçalar koparıp ortasını açın hazırladığınız içten doldurun ve kapatın hepsini yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.Üzerlerine 1 adet yumurta sürün ve çörek otu serpiştirin.Üzeri kızarıncaya dek 170 dereceye ayarlı fırında pişirin.Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder