13 Kasım 2009 Cuma

Beşamel soslu tavuklu patlıcan katları

Fotoğrafını çekmeyi unuttuğum yemeğim:)))bir sonraki yapışımda fotoğraf eklerim:)

Malzemeler:
2 adet orta boy patlıcan
2 adet sivribiber
2 adet domates
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı kekik
2oo gr tavuk göğsü
sıvıyağ
Kaşar peyniri

Beşamel sos için:

2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk etlerini biraz sıvı yağda hafifçe kızartın.Daha sonra patlıcanları yuvarlak doğrayıp kızartın.Diğer tarafta tencerede tereyağını eritin.Üzerine unu ekleyin.Sararmaya başlayınca sütü tuzu ve baharatı ekleyin.Fırın kabına sırayla tavukları,domatesi,soğanı,halka doğradığınız sivri biberleri,patlıcanı yerleştirin.Üzerine beşamel sosu ve bolca kaşar peyniri ekleyin.Üzeri kızarıncaya dek pişirin.Afiyet olsun:)

Hiç yorum yok: